Grand Dessert in het Kunstmuseum - zoet en verrassend leuk + drilpuddingrecept

Wat is jouw favoriete toetje? Vlaflip, griesmeelpudding met bessensaus of toch chocolademousse (mijn favo)? Wat je antwoord ook is, één ding is zeker: toetjes zijn méér dan een lekkere afsluiter. Het zijn herinneringen aan zondagse familiediners, kinderfeestjes en die ene vakantie in Italië. En precies dat maakt de tentoonstelling Grand Dessert – De geschiedenis van het toetje in het Kunstmuseum Den Haag zo onweerstaanbaar leuk. Wij waren er laatst - en wat een feest was dat! Lees gauw verder én scroll zeker door naar een heerlijk drilpuddingrecept.

Een heerlijke verrassing

Eerlijk? Ik was al enthousiast bij het idee van een tentoonstelling over toetjes, maar Grand Dessert overtrof echt mijn verwachtingen. Alles zit heel mooi in elkaar: de opbouw, de objecten, de geurinstallaties – je waant je haast in een levensgroot dessertbuffet. Je wandelt door een rijke toetjesgeschiedenis en ontdekt hoe het nagerecht zich heeft geëvolueerd van statussymbool tot guilty pleasure.

Rommydebommy en haar vrolijke tasjes

Een van de leukste verrassingen? De bijdrage van Rommydebommy. We volgen haar al een tijd op Instagram en haar werk van dichtbij kunnen bewonderen was echt een cadeautje. Haar kleurrijke, vrolijke stijl past perfect bij de speelsheid van deze expo. En dan het werk van Shayna Leib, super mooi! Haar hyperrealistische suikerwerken van glas zijn bijna niet van echt te onderscheiden, je blijft kijken.

Kate Jenkins is er ook bij!

Waar Rommydebommy de wereld kleur geeft met haar vrolijke creaties, weet Kate Jenkins je te verrassen met een compleet andere magie: die van garen, humor en… eten. Ja, je leest het goed. Deze Britse textielkunstenaar haakt en breit met zoveel detail en charme dat je spontaan honger krijgt. Van glimmende pailetten-sardientjes tot knapperige toastjes en zoete desserts - alles is nep, en tóch krijg je er trek van. Haar creaties zijn niet alleen ontzettend leuk om te zien, maar ook een knipoog naar onze eetgewoontes en cultuur. Kate’s werk voelt als een knusse knipoog naar nostalgie en ambacht, met een flinke potie fantasie. Een feest voor iedereen die houdt van kunst met een dikke knipoog én een wollig randje.

Blader door de smaak van vroeger

Vergeet ook zeker niet even stil te staan bij de collectie oude kookboeken. Je krijgt meteen zin om zelf aan de slag te gaan met retro puddingen, taarten en bavarois. De prachtig geïllustreerde omslagen en vergeelde pagina’s maken het alsof je een tijdreis maakt naar grootmoeders keuken.

Maak zelf een mooie gekleurde pudding

Geïnspireerd geraakt? Maak dan zelf eens een mooie gekleurde pudding. Super makkelijk en het ziet er al snel heel leuk uit. Bij Happlify Crew member Sofia's Brocante hebben we een aantal prachtige selectie vintage puddingvormen voor je gespot. Deze vormen hadden zó in een vitrine van het museum kunnen liggen. Kijk snel bij Sofia, met een beetje geluk scoor je er snel nog eentje (voor Pasen?) voor in jouw keuken.

Frambozen dril(gelatine)pudding recept

Benodigdheden (voor 4 porties)

• 250 g verse frambozen
• 500 ml rood vruchtensap (bijv. frambozen- of bessensap)
• 7 blaadjes gelatine (of ca. 12 g poedergelatine)
• Een paar blaadjes verse munt (optioneel, voor de garnering)
• Eventueel een beetje honing of suiker naar smaak
• Leuke puddingvormen (zoals de vormen hierboven)

Bereidingswijze staat onder de foto.

Bereidingswijze

1 - Voorbereiden
- Laat de gelatineblaadjes 5 minuten weken in koud water.
- Verwarm het vruchtensap in een pannetje, maar laat het niet koken.
- Proef of het sap zoet genoeg is – voeg eventueel wat honing of suiker toe.

2 - Gelatine oplossen
- Knijp de gelatineblaadjes uit en roer ze één voor één door het warme sap tot ze helemaal zijn opgelost.
- Gebruik je poedergelatine? Volg dan de aanwijzingen op de verpakking voor het oplossen.

3 - Opbouwen
- Leg wat frambozen in elk vormpje.
- Giet voorzichtig het sapmengsel erover tot de vormpjes vol zijn.
- Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet ze daarna minimaal 4 uur (of een nachtje) in de koelkast om op te stijven.

4 -  Serveren
- Dompel de vormpjes kort in warm water om de gelei makkelijker los te maken.
- Stort op een bordje en garneer met verse munt en wat extra frambozen.

💡 Tip: Ook leuk met blauwe bessen, aardbeien of stukjes perzik.
Zin om te variëren? Maak laagjes van verschillende smaken sap!

💡 Tip: Grand Dessert – De geschiedenis van het toetje is nog tot 26 oktober 2025 te zien in het Kunstmuseum Den Haag. Wil je jezelf trakteren op een dosis zoete nostalgie? Dan is dit echt jouw uitstapje. Leuk ook voor in de Meivakantie!