Met de zon (af en toe) hoog aan de hemel en de zomer in volle gang, is er geen betere manier om jezelf blij te maken dan met een heerlijk verfrissende piña colada sorbet! Dit tropische drankje/toetje neemt je mee op reis naar de Cariben, waar witte zandstranden, wuivende palmbomen en een azuurblauwe zee een idyllische sfeer creëren.
In dit artikel duiken je in de geschiedenis van de piña colada en krijg jij het beste recept ever voor een verkoelende sorbetversie van deze klassieke cocktail. Dus haal je blender tevoorschijn; let's DO this!
Lees ook 👉 Coke-o-Nut: dé tropical cocktail die je in 2 minuten maakt
De oorsprong van de piña colada
Hoewel er verschillende verhalen circuleren over de oorsprong van de piña colada, is het zo goed als zeker dat deze heerlijke cocktail haar wortels heeft in het prachtige Puerto Rico. Volgens één versie vond barman genaamd Ramón "Monchito" Marrero Pérez de piña (Spaans voor 'ananas') colada (Spaans voor 'gezeefd') uit. In 1954, terwijl hij werkte in het legendarische Caribe Hilton Hotel in San Juan, Puerto Rico, kreeg Monchito de opdracht om een nieuwe en verfrissende cocktail te creëren die de essentie van het eiland zou vastleggen. Na maanden van experimenteren kwam hij met een geniale mix van witte rum, romige kokosmelk en vers ananassap, allemaal perfect in balans. De piña colada was geboren en was al gauw favoriet van velen met zijn exotische smaak en romige textuur.
In deze gekleurde straatjes van Old Town San Juan, Puerto Rico zie ik die piña colada wel gebeuren :)
Het recept voor de piña colada sorbet
Hoog tijd om een heerlijke piña colada sorbet te maken die je kunt delen met vrienden en familie op een warme zomerdag. Deze sorbetversie van de klassieke cocktail is verfrissend, romig en perfect om jezelf te trakteren in een warme zomerweekend.
Ingrediënten voor 2 - 3 piña's:
- 60 ml witte rum (of Malibu voor extra kokos smaak - if you know, you know)
- 1 rijpe ananas, geschild, ontdaan van de kern en in stukjes gesneden
- 70 ml kokosmelk
- 1 kopje gemalen ijs (voeg meer ijs toe als je een dikkere sorbet wilt)
- een scheut verse limoensap voor een licht zuurtje (naar smaak)
- ananaspartjes en/of maraschino kersen voor de garnering (optioneel)
Bereidingswijze:
- Doe de stukjes ananas in een blender of keukenmachine.
- Voeg de witte rum, kokosmelk, limoensap en gemalen ijs toe aan de blender.
- Voeg het gemalen ijs toe aan de blender.
- Mix alle ingrediënten op hoge snelheid in de blender tot je een gladde en romige sorbet krijgt.
- Proef de sorbet en pas indien nodig de smaak aan.
- Giet de piña colada sorbet in deze geweldige glazen.
- Garneer de sorbet met een stukje verse ananas, een maraschino kers bovenop en eventueel een old school papieren parasolletje om het af te maken.
- Serveer deze heerlijke piña colada sorbet met een rietje en lepel en geniet ervan!
Met een ijskoude piña colada sorbet in je hand op een mooie zomeravond is het leven goed! Laat deze heerlijke traktatie je herinneren aan de eindeloze mogelijkheden van de zomer en geniet volop van al het moois dat dit seizoen te bieden heeft. Of je nu op een exotisch eiland bent of gewoon thuis in je eigen tuin, elke dag kan gevierd worden. Dus proost op de zomer en maak herinneringen die je voor altijd bij zullen blijven!
Interessant? Deel met iemand:
3 dingen die je kunt doen voor meer kleine geluksmomenten
Hoe creatief bezig zijn je hoofd tot rust brengt