Acaibowl voor een knetter energieke start

Als je Happlify al even een tijdje volgt dan weet je dat er geen grijs gebied is als het gaat om onze food favorieten. Het is of comfort food met ontelbaar veel calorieën óf knetter gezond. Er tussenin is bijna geen optie. Hoewel dit gezonde recept héél lekker is. Win-win!

RAW poeders?

Wil je werken aan je gezondheid dan is het eten van zo min mogelijk bewerkte voeding een slim plan. Biologische groenten en fruit, noten en zaden. Wil je het nog een tikje gezonder? Kijk dan ook eens verder naar poeders met extra mineralen, vitamines en antioxidanten, ook wel RAW poeders genoemd. Cacao poeder, baobab poeder, tarwegras, açai om er maar een paar te noemen. En geloof me, er is een wereld aan verschillen te ontdekken qua smaak, herkomst en toepassing. Hierbij een recept met acaipoeder dat je bijvoorbeeld kunt kopen bij Raworganicfood.

Wat is Acai?

Acai is een vrucht van ongeveer 2,5 centimeter groot, met een donkerblauwe tot paarse kleur. Oorspronkelijk groeit dit besje in het Zuid-Amerikaanse Amazonegebied en komt het voor in landen als Brazilië, Peru en Suriname. Het groeit in grote trossen aan de acaipalm. De smaak van de bes is een soort mengeling van bosbes, chocolade en noten. Dit maakt het een bijzondere toevoeging aan je dagelijkse smoothie, yoghurt, sap of water of de populaire acai bowl. Gezond? Zeker! Acaibessen zijn rijk aan eiwit en 19 verschillende aminozuren. De bes bestaat uit 30% vezels en een rijke schat aan vitamines en  mineralen zoals calcium.

De acai bowl voor extra energie

Zoek je een gezonde manier om je dag vol energie te beginnen? Dan is de hippe acai bowl jouw perfecte start van de dag. Onderstaand recept is een goed begin, maar varieer gerust naar smaak.

Acai bowl recept

Voor 1 acai bowl

Ingrediënten

Smoothie

• 50 gr bosbessen (diepvries)
• 1 banaan (bevroren)
• 100 gr Griekse yoghurt
• 1 grote el acaipoeder

Garnering

• Vers fruit (mango en bosbessen)
• 1 el gehakte ongebrande noten
• 1 el kokosvlokken
• 1 tl chiazaad

Bereiding

1. Doe alle ingrediënten voor de smoothie in de blender en mix tot een gladde smoothie.
2. Schenk de smoothie in een kom en garneer met vers fruit, noten, kokosvlokken en chiazaad naar smaak.
3. Dat is toch een feestje om zo de dag te beginnen?

👉 Wil je meer tips voor méér energie? Lees ook > 3 Simpele tips om je dag knetter energiek te beginnen

Vond je dit een leuk artikel? Laat het even weten met een reactie.