Schönes und einfaches Focaccia-Rezept, inspiriert von Jennifer Garner

Sind Sie auf der Suche nach einem lustigen und köstlichen Rezept, das Sie diesen Winter ausprobieren können? Dann ist dieses Rosmarin-Focaccia von Schauspielerin Jennifer Garner eine absolute Empfehlung! Sie hat dieses Rezept auf ihrem Instagram-Account @jennifer.garner geteilt, ein echter Tipp, den Sie unbedingt befolgen sollten, wenn Sie ein bisschen Albernheit und Spaß mögen. Ihr Focaccia-Rezept ist perfekt für den Dezember, egal ob Sie eine Vorspeise für Freunde zubereiten oder einfach nur Lust auf frisches Brot zu Ihrer Suppe haben. Das Beste an diesem Rezept? Es ist einfach, schnell und fast unmöglich, es zu vermasseln.

Was ist Focaccia-Brot?

Focaccia ist ein traditionelles italienisches Fladenbrot, das oft mit Pizza verglichen wird, jedoch ohne Soße und Belag. Es ist bekannt für seine luftige, weiche Konsistenz und die charakteristischen Grübchen, die beim Backen entstehen und mit Olivenöl und Meersalz gefüllt sind. Dieses Brot hat einen reichen, herzhaften Geschmack und eignet sich köstlich als Beilage, Brot zu Getränken oder sogar als Sandwichbrot. In Italien wird Focaccia oft als Snack oder Streetfood serviert und gibt es in verschiedenen Variationen, von einfach mit Rosmarin bis hin zu üppig belegt mit Oliven, Tomaten oder Käse. So machen Sie es!

Zutaten

• 500 Gramm Mehl (Allzweck- oder Brotmehl)
• 2 Teelöffel Meersalz
• 2 Teelöffel Instanthefe
• 475 ml lauwarmes Wasser
• Butter oder Backspray (zum Einfetten)
• 4 Esslöffel Olivenöl, geteilt
• grobes Meersalz
• 2-3 Zweige abgestreifte frische Rosmarinblätter nach Geschmack
• optional: kleine Tomaten, Knoblauch, Oliven oder Weintrauben (nach Geschmack)

Vorbereitung

Schritt 1: Machen Sie den Teig

• In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Hefe vermischen. Das lauwarme Wasser dazugeben und mit einem Gummispatel gut verrühren, bis eine klebrige Teigkugel entsteht. Reiben Sie die Oberseite des Teigs leicht mit Olivenöl ein.
• Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Geschirrtuch oder einer Plastikfolie ab und stellen Sie sie sofort in den Kühlschrank. Lassen Sie den Teig dort mindestens 12 Stunden (bis zu drei Tage) ruhen. Dadurch wird der Teig locker und voller Geschmack.

Schritt 2: Bereiten Sie die Backform vor

• Eine 23 x 33 cm große Backform mit Backpapier auslegen oder mit Butter/Backspray einfetten. Gießen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in die Mitte der Backform.

Schritt 3: Den Teig gehen lassen

• Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und lösen Sie ihn, indem Sie ihn zur Mitte hin ziehen. Rollen Sie den Teig vorsichtig im Olivenöl in der Backform aus, sodass er vollständig mit einer Ölschicht bedeckt ist. Anschließend den Teig 3 bis 4 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen. Bitte beachten Sie: Sie müssen es nicht abdecken.

Schritt 4: Bereiten Sie die Focaccia für den Ofen vor

• Heizen Sie den Backofen auf 220 °C vor und stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens.
• Wenn Sie Rosmarin verwenden, streuen Sie ihn über den Teig. Gießen Sie die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl über den Teig und drücken Sie mit den Fingern tiefe Vertiefungen hinein. Durch diese „Grübchen“-Technik entsteht die charakteristische Struktur der Focaccia. Dehnen Sie den Teig bei Bedarf vorsichtig, sodass er die gesamte Backform bedeckt. Anschließend grobes Meersalz über den Teig streuen.

Schritt 5: Focaccia backen

• Die Focaccia 25–30 Minuten backen, bis der Boden goldbraun und knusprig ist. Nehmen Sie das Brot aus der Form und legen Sie es zum Abkühlen für 10 Minuten auf ein Gitter.

Schritt 6: Viel Spaß!

• Die Focaccia in Stücke schneiden und sofort servieren. Es ist köstlich, es pur oder als Beilage zu einer warmen Mahlzeit zu essen.

Warum dieses Rezept ein Gewinner ist

Dieses einfache Focaccia-Rezept von Jennifer Garner ist ein absoluter Gewinner, denn es ist einfach zuzubereiten und gelingt immer gut, auch wenn Sie kein erfahrener Bäcker sind. Es nimmt wenig Zeit in Anspruch und mit minimaler Vorbereitung erhalten Sie ein leichtes und super leckeres Brot. Ideal für festliche Drinks, Weihnachtsessen oder einfach als schöne Ergänzung zu Ihrer selbstgemachten Pastina .

TIPP: Sie können die Focaccia auch personalisieren, indem Sie andere Kräuter wie Thymian oder Oregano oder für eine mediterrane Note einige Oliven oder kleine Tomaten hinzufügen. Seien Sie kreativ und erstellen Sie Ihre eigene Version davon!

Fangen Sie an

Dieses Rezept ist eine tolle Aktivität für einen Winternachmittag zu Hause, alleine oder mit Familie und Freunden. Es ist das perfekte Wohlfühlessen und bringt sofort ein Stück italienische Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Also schürze deine Schürze, schalte deine Lieblingsmusik ein und fang an zu backen!

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