Watermeloen en mozzarella spiesjes: wat een match!

De zomer is de perfecte tijd voor lichte en verfrissende snacks, en deze watermeloen, mozzarella en prosciutto spiesjes zijn daar een geweldig voorbeeld van. Ze zijn niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een feest voor het oog en een smaakexplosie voor je mond. Ideaal voor feestjes of als een leuk voorgerecht. Het recept is van Shanna van der Wal aka Just Gimme Fries, who else?!

Aantal: 8 spiesjes | bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten

• 150 g watermeloen
• 8 kleine mozzarellabolletjes (ongeveer 65 g in totaal)
• 8 verse basilicumblaadjes
• 50 g prosciutto
• Zwarte peper naar smaak

Benodigdheden

• 8 korte spiesjes

Bereidingswijze

1. Snijd een dikke, gelijkmatige plak van de watermeloen.
2. Snijd de plak in blokjes van ongeveer 5 cm.
3. Verdeel de prosciutto in 8 gelijke stukken en rijg deze aan een spiesje.
4. Voeg een basilicumblaadje, een mozzarellabolletje en een watermeloenblokje toe.
5. Leg de spiesjes op een serveerschaal en bestrooi met zwarte peper.

De combinatie van zoete watermeloen, romige mozzarella, hartige prosciutto en frisse basilicum zorgt voor een heerlijke balans in smaken. Serveer de vrolijke spiesjes op je volgende feestje, bij een gezellige barbeque en geniet!

💬 Vertel, ga jij dit ook proberen?
 

De auteur: Shannah van der Wal

Fotograaf & content creator Shannah combineert haar liefde voor fotografie en eten op haar blog Just Gimme Fries. Hier brengt ze Aziatisch & Westers eten samen door middel van makkelijke, maar heerlijke recepten. Verder maak je haar altijd blij met frietjes, video's van katten & weetjes over Japan. De blogposts van Shannah >