Last minute Vaderdag-tip: maak het lekkerste Engelse ontbijtje

Zondag is het Vaderdag. Heb je nog geen cadeau? Geen stress! Want met deze last minute tip scoor je punten bij de liefste vader (of man) van de wereld - en zo moeilijk is het niet. Wat je nodig hebt? Een paar simpele ingrediënten en een flinke portie liefde. We gaan een echt Engels ontbijtje maken!

Een ontbijtje met karakter

Als wij in Newcastle zijn – en dat is best vaak – schuiven we steevast aan bij The Cloister Café, vlak naast de prachtige St Mary's Cathedral. Zo'n ouderwets gezellige plekje waar de geur van gebakken bacon en geroosterde toast je al op de stoep tegemoetkomt. En het ontbijt daar? Een traktatie waar zelfs de meest stoere bonk stil van wordt. Dus waarom dat gevoel niet gewoon naar huis halen op Vaderdag?

Geen grap, The Cloister Café is echt mijn happy place.

Wat hoort er op het bord?

Een traditioneel Engels ontbijt is rijk, warm en troostrijk. Perfect dus om een vaderdag mee te beginnen. Hier is wat je nodig hebt, precies zoals op de foto:

• 2 goed gebakken worsten (chipolata's will do)
• 2 plakken bacon (lekker krokant)
• 1 scrambled of spiegelei (hoe hij dat het lekkerst vindt)
• Een flinke schep baked beans (witte bonen in tomatensaus)
• Gebakken champignons
• Een gegrilde tomaat (even meebakken bij de champignons, niet te moeilijk doen :))
• Toast met roomboter en jam erbij
• Ketchup en brown sauce on the side (naar wens)

Serveer dit alles op een mooi bord, geef pa er een (Guinness) biertje en Bob's your uncle.

Zo gepiept, zo gezellig

Of zet een pot sterke thee of verse koffie, maak het dienblad mooi met een servet en misschien een handgeschreven kaartje erbij. Je zult zien: het effect is groots. Een vader die wakker wordt van de geur van worstjes en toast? Dat is gegarandeerd een glimlach bij de eerste hap.

Meer dan eten

Zo’n ontbijtje is meer dan een bord eten. Het is een moment van aandacht, van samen zijn. En stiekem ook een klein beetje Engeland in je eigen keuken. En zeg nou zelf, dat is toch veel leuker dan sokken?!

Ga jij dit Engelse ontbijtje maken voor Vaderdag? Laat het weten in de reacties, we zijn benieuwd!